Citron jaune et lemon curd : toutes nos recettes

Name: Le citron jaune, la touche acidulée à vos recettes préférées
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Cuisine: citron jaune

La France en produit quelques centaines de tonnes de citrons jaunes par an dans les Alpes-Maritimes et en Corse Photo par Frédérique Voisin-Demery

Fruit du citronnier, le citron est un agrume riche en vitamines C dont les principaux pays producteurs dans le monde sont l'Inde, le Mexique, la Chine et pour l'Europe, l'Espagne et l'Italie. Côté français, les arômes intenses du citron de Menton, dont la fête a lieu tous les ans entre les mois de février et mois de mars, ont fait la réputation de la ville dans le monde entier. Rafraîchissant et acidulé, on l'utilise aussi bien pour soigner nos rhumes d'hiver que pour agrémenter de nombreuses recettes.

On peut utiliser son jus dans une vinaigrette, dans une marinade de poissons, sur des grillades ou en limonade pour se désaltérer. Les zestes de citron jaune agrémentent un poulet au romarin tandis que confits ils sont parfaits pour accompagner un tajine de poulet aux olives. Côté desserts, de la classique tarte au citron meringuée à la mousse en passant par un sorbet ou le fameux lemon curd qui viendra garnir vos entremets, il y en a pour toutes les envies.

Toutes les recettes de citron jaune et lemon curd des Gourmets

Des idées de recettes de citron jaune et lemon curd pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Number cake noisette au citron

Emilie Sweetness

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de crème pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Comme une tarte au citron meringuée

Les Papilles qui frétillent

Pour un goûter frais et gourmand.

Lemon curd

Recettes au companion ou pas

(au Companion ou autres robots)
le lemon curd est une crème de fruits que vous pouvez utiliser en pâte à tartiner, pour vos pâtisserie comme les macarons

Verrines bi-goût myrtilles et citron

Amandise

Des verrines pleines de pep's et de douceur, alliant le citron et les myrtilles !

Tarte au citron meringuée

Recettes au companion ou pas

Une pâtisserie délicieuse avec un pâte sablée, un lemon curd et une meringue française

Tartelettes au citron meringuée

Amandise

Des tartelettes au citron pleines de peps, rehaussées par le sucre d'une douce meringue italienne !

Cake au citron en version muffin géant

Amandise

Un cake au citron à la texture tout en densité et ultra fondant !

Lemon curd

Amandine Cooking

crème au citron.

Layer cakes individuels au citron vert et jaune

Il était une recette

Envie de goûter à la recette de layer cakes individuels au citron vert et jaune ? Cette recette de génoise est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

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